我和老婆住在上海的一个离徐家汇八公里的地方,这里是两个区的交界处。刚到这里没有多少经济基础,租了一个五十平的两户室,住得也算温馨。
最让我中意的是小区坐落在一个商业氛围比较浓厚的大学附近。周围都是做些小生意的门面,聚拢了来自大江南北的小吃,价格还都很公道,从新疆能一路吃到黑吉辽。
老婆喜欢面食,也碰巧有一家面积不大的面馆在一个小巷里。老板是中年大叔,一家三口都在这儿,大叔主厨,老婆管收拾和外卖。
《一碗鸡蛋面》
我和老婆住在上海的一个离徐家汇八公里的地方,这里是两个区的交界处。刚到这里没有多少经济基础,租了一个五十平的两户室,住得也算温馨。
最让我中意的是小区坐落在一个商业氛围比较浓厚的大学附近。周围都是做些小生意的门面,聚拢了来自大江南北的小吃,价格还都很公道,从新疆能一路吃到黑吉辽。
老婆喜欢面食,也碰巧有一家面积不大的面馆在一个小巷里。老板是中年大叔,一家三口都在这儿,大叔主厨,老婆管收拾和外卖。
这家的面属于陕北风格,味道浓厚重烈,这也中了我家那口子的味,时不时会来光顾。
老板人很老实,我们一来二回熟悉了,就会聊一些事,家长里短的。久而久之我观察到了一个细节,每次在晚市即将过去的时候,老板都会空几碗面出来,客人即使有点来当夜宵的,老板也婉言拒绝了。
好奇心让我找了个机会,开口问到了那几碗面的事情,“老板,我注意到,你们每次在打烊的时候,总是留几碗面,不卖,也不是自己吃。想必有其他用途吧?”
老板也没有想隐藏,就跟我说了一个故事。
三年前,这家面馆的老板是个陕西人,一个大爷,七十岁。
独自在这儿开着这么一家西北面馆,生意不是很好,但是也有些客人,外地上学的学生们常来光顾,凑合着能经营,大爷自己也就住在这店里。
一天晚上,天下着小雨,大爷想早点休息,就准备关门。
收拾碗筷,往外倒垃圾的时候,看着巷子口和他这店门口中间距离的那地方有一个人,像是往他那儿看,然后又转过身去,背对着。
路灯下,灯光带着小雨,昏暗得很。但是大爷记得这个人,同样的时间,前一天也看到过。大爷虽然没有读过什么书,但是他不相信鬼神一说。
既然没什么事,也许是等人呢。大爷这么想着,准备把卷闸门拉下来,打烊。就在这个时候,那个人来到了门口,是个三十左右的男人。
“我这儿打烊了。”大爷并没有怕,他活了几十年,想得很开。
“我没有钱,饿了两天一夜,我想吃碗面。等我有钱了,我一准儿来还您。”从那个男人口气里可以听出重重的喘息,从他一身的穿着来看,虽不是破破烂烂,但也是几经揉搓,泥灰结成了硬壳,就着雨水发着亮光。
这个人没有说谎,大爷一顿足的工夫判断着。
“进来吧。”
大爷把门拉了下来,让他坐在靠里面的桌子,“我不坐,身上衣服脏。”
“那你就站着吧,靠炉子站,暖和。”大爷转身进了里屋,拿了一把晒好的面、一个鸡蛋出来。已经凉下来的汤,又加了一大勺水,重新烧开,面条在汤里翻滚。
“烧开的汤,凉了就得加水
《一碗鸡蛋面》
我和老婆住在上海的一个离徐家汇八公里的地方,这里是两个区的交界处。刚到这里没有多少经济基础,租了一个五十平的两户室,住得也算温馨。
最让我中意的是小区坐落在一个商业氛围比较浓厚的大学附近。周围都是做些小生意的门面,聚拢了来自大江南北的小吃,价格还都很公道,从新疆能一路吃到黑吉辽。
老婆喜欢面食,也碰巧有一家面积不大的面馆在一个小巷里。老板是中年大叔,一家三口都在这儿,大叔主厨,老婆管收拾和外卖。
这家的面属于陕北风格,味道浓厚重烈,这也中了我家那口子的味,时不时会来光顾。
老板人很老实,我们一来二回熟悉了,就会聊一些事,家长里短的。久而久之我观察到了一个细节,每次在晚市即将过去的时候,老板都会空几碗面出来,客人即使有点来当夜宵的,老板也婉言拒绝了。
好奇心让我找了个机会,开口问到了那几碗面的事情,“老板,我注意到,你们每次在打烊的时候,总是留几碗面,不卖,也不是自己吃。想必有其他用途吧?”
老板也没有想隐藏,就跟我说了一个故事。
三年前,这家面馆的老板是个陕西人,一个大爷,七十岁。
独自在这儿开着这么一家西北面馆,生意不是很好,但是也有些客人,外地上学的学生们常来光顾,凑合着能经营,大爷自己也就住在这店里。
一天晚上,天下着小雨,大爷想早点休息,就准备关门。
收拾碗筷,往外倒垃圾的时候,看着巷子口和他这店门口中间距离的那地方有一个人,像是往他那儿看,然后又转过身去,背对着。
路灯下,灯光带着小雨,昏暗得很。但是大爷记得这个人,同样的时间,前一天也看到过。大爷虽然没有读过什么书,但是他不相信鬼神一说。
既然没什么事,也许是等人呢。大爷这么想着,准备把卷闸门拉下来,打烊。就在这个时候,那个人来到了门口,是个三十左右的男人。
“我这儿打烊了。”大爷并没有怕,他活了几十年,想得很开。
“我没有钱,饿了两天一夜,我想吃碗面。等我有钱了,我一准儿来还您。”从那个男人口气里可以听出重重的喘息,从他一身的穿着来看,虽不是破破烂烂,但也是几经揉搓,泥灰结成了硬壳,就着雨水发着亮光。
这个人没有说谎,大爷一顿足的工夫判断着。
“进来吧。”
大爷把门拉了下来,让他坐在靠里面的桌子,“我不坐,身上衣服脏。”
“那你就站着吧,靠炉子站,暖和。”大爷转身进了里屋,拿了一把晒好的面、一个鸡蛋出来。已经凉下来的汤,又加了一大勺水,重新烧开,面条在汤里翻滚。
“烧开的汤,凉了就得加水
文章质量还不错,都可以在网络上直接发表了,为我降低不少工作量,还不减文章质量。
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