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采用精心挑选的猪前蹄，选用48味名贵中药卤制两个小时以上，再精心烤制大约5分钟左右，之后外加花生芝麻等裹制而成，让人看着就流口水。金黄的烤猪蹄，软滑糯嫩，肥而不腻、入口即化，唇齿留香。同时配有把把烧等系列烧烤美食，满足不同游客的不同人群需求。钰烽金榜蹄名在市场上已经拥有了多年的发展经验，我们以优质的产品和服务深受消费者喜爱。

钰烽餐饮管理有限公司创建于2017年，是一家集“餐饮管理”、“餐饮品牌**推广”、“饮食文化研究”为一体的餐饮管理企业，总部位于重庆。 公司核心团队由来自知名餐饮、连锁酒店、食品企业等相关行业的专业人才组建而成，拥有成熟的餐饮技术和经营管理模式。 金榜蹄名作为公司旗下的项目，将在重庆十八梯景区开设另一家直营店服务于更多的顾客。 公司作为烤猪蹄行业的佼佼者，一直坚定追求“麻辣鲜香”的川味之本，始终秉承“以顾客为本，做最好吃的猪蹄”的品牌理念。 未来，公司将继续深化产品研发投入，努力提升服务质量，为打造集团化餐饮公司而不断努力。

十八梯景区传统文化观光板块介绍： 范围：顶目A、B、C区块，建筑共39898 建筑风格：基本以帛楼、川东民居皖落、近现代中西混合建筑为主 发展方向：民俗文化展示、影视文化验、传统文化演艺、主题博物馆、文创定制零售、特色餐饮体验、高端民宿体验 打造策略：以巴渝传统文化为基调，以市井民俗为吸引，打造集文化体验、人文观光、文化休闲、餐饮住宿为一体宜静宜动的开放式文化体验街区 业态遴选建议：以巴渝传统文化为特色的文化体验性业态为主；融文化、酒店、特色餐饮、地方特产等优质业态

金榜蹄名作为大众点评美食小吃最佳美食，已累计评价2000+，大众点评日营业额达3.5万元。