阳澄湖大闸蟹,历来被称为蟹中极品,个大体肥,十肢矫健,蟹肉丰满,营养丰富。形态有四大特征:一是青背,蟹壳成青泥色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的脐腹甲壳,晶莹洁白,无墨色斑点;三是黄毛,蟹腿的毛长而呈黄色,根根挺拔;四是金爪,蟹爪金黄,坚实有力,放在玻璃板上,八足挺立,双蟹腾空,脐背隆起,威风凛凛。肉质肥嫩鲜美,食过后再食其它再好的佳肴名菜,都会索然无味。因此,阳澄湖蟹在海外久享盛誉,被称为“中华金丝绒毛蟹”。
企业网站建设/网站开发/网站定制/手机网站/网站制作网站设计
中国已有近5000多年的吃蟹历史。经过长期的历史沉淀,人们发现,在中国三个地区生长的河蟹品质最好,江苏阳澄湖大闸蟹更是极品。唐代时阳澄湖大闸蟹就作为贡品送进京城,《吴郡志·风俗》上记载,吴人喜食蟹,昆山蔚州村(现为巴城镇绰墩山村)产蟹“大而肥美,土人藏之,鬻于市,俗谓之看灯蟹”。宋朝傅肱所著作的《蟹经》一书中记载道:“江浙诸郡皆出蟹,而苏尤多。”位于阳澄湖畔的郁州吴塘蟹,更是肉肥黄多,味道鲜美,其中最肥大的,据莫旦《苏州赋》注释云:“有及斤一枚者”,一只大蟹要一斤重。 吃大闸蟹是一种季节性的享受,唐代诗人李白曾赞道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”。
阳澄湖大闸蟹,历来被称为蟹中极品,个大体肥,十肢矫健,蟹肉丰满,营养丰富。形态有四大特征:一是青背,蟹壳成青泥色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的脐腹
内容声明 :猪八戒网为第三方交易平台及互联网信息服务提供者,猪八戒网(含网站、客户端等)所展示的商品/服务的标题、价格、详情等信息内容系由店铺经营者发布,其真实性、准确性和合法性均由店铺经营者负责。猪八戒网提醒用户购买商品/服务前注意谨慎核实。如用户对商品/服务的标题、价格、详情等任何信息有任何疑问的,请在购买前与店铺经营者沟通确认;猪八戒存在海量店铺,如用户发现店铺内有任何违法/侵权信息,请立即向猪八戒网举报并提供有效线索。